乒乓球怎么挑打？
这个挑打需要分为两个方面来看待，因为乒球打法千变万化，而且不同水平的人打法也是大相径庭的，所以我说的只能作为参考。 先说第一个方面：如何掌握挑打这一技术。要熟练掌握一种技术不是一天两天的事情，所以不要抱有侥幸的心理去试图看一篇知乎文章就学会如何打乒乓球。但既然题主提到了这个问题，我想应该是对该项技术有所耳闻，或者是看别人使用过并产生了好奇心（这就是我给自己打广告吗）。所以首先你应该对挑打有一个大体的概念，从原理上了解这项技术的底层逻辑，这样才能举一反三，触类旁通。
以乒乓球为例来说明哪些情况可以采用挑打技术。以右手握拍，正手攻球为例。在来球的下降期，当来球接近底部时，可以通过发力摩擦造成撞击，使球产生向前的速度，同时配合手臂的自然摆动，可以让球具备足够的初速度。通过这种方式可以有效地弥补自身力量的不足。
可能的话尽量配合脚上的小碎步来增加自己的成功率。 如果对方的回球比较下网或者离网太近，也可以尝试进攻，利用对方失误得分。 第二种情况就是对手来球的质量非常低，如对方用力过大或者出球失误，使球非常容易受攻击。对于这种情况，应该毫不犹豫地选择挑打，因为只有把握住时机进行果断进攻才有可能得分，犹豫和怯懦会让自己错失机会。
当然，如果自己的技术动作没有问题并且能够熟练掌握的话，完全可以大胆地用高抛发球、低抛发球或者甩大弧圈的手段来制造击球机会，这种主动找进攻机会的方法是很可取的，往往能带来意想不到的效果。 再来说说第二个方面：如何在实战中合理运用挑打技术。这里分两种情况讨论。
第一种情况是对方也具有相当强的进攻能力，你们之间互有胜负，你来我往，打得非常有看点。这时候你可以选择用相同的战术来应对，以攻代守，只要你的进攻能力能够确保你在击球的瞬间处于优势，就可以放心地运用挑打技术，只要你的基本功扎实并且能灵活地使用技能，就能发挥该技术的最大效用。
另一种情况就比较尴尬了，那就是你发现对方是一个防守型选手，你的强攻对他效果并不显著，他的手感很好，对你很有压迫性，让你觉得很憋屈。面对这种“以己之短攻敌之长”的情况，最好的解决办法就是在保持自己节奏感的基础上，尽可能地改变技术的参数，比如把快攻打成名声的你，可以尝试着增加一些搓、切、拉的技术，以增强自己的多变性。