体育饮料是什么?
“运动”和“饮料”都是大众生活中的重要元素,但二者往往被看成是相互独立的东西。而实际上,在人类历史中,“运动”与“饮料”从来都是密不可分的。 远古时代的祖先在从事狩猎、采集等活动的时候,就已经在同时饮水了;而在现代体育运动中,即便是最纯粹的竞技比赛,参加者也需要补充大量的水分和电解质。水这种基本的饮品和运动确实有着密切的联系。
然而,人们之所以要专门为运动员设计和提供运动饮料,主要是因为人体在运动状态下,对水和矿物质等营养素的需求发生了重大变化。 在运动期间,由于身体消耗了大量的能量物质(如碳水化合物、蛋白质、脂肪)以及水分,因此机体处于一种缺水状态。如果运动前不补充充足的水份,运动时体内储存的营养素就会不断减少,导致身体机能下降,运动能力减弱。
当然,仅仅补充水分是不够的。为了防止在运动过程中出现脱水,还应适当摄入含有电解质的液体,比如运动饮料。这类食物能够帮助人体快速消除疲劳,促进体能恢复,并且能够为剧烈运动时期提供充足的养分。其中,电解质主要包括阳离子(K+、Na+、Ca2+)和阴离子(Cl-、HCO3-、SO42-)。
需要说明的是,并非所有的电解质都能有效地通过对水的渗透作用进入细胞内。只有钾、钠、钙等阳离子和部分酸根阴离子才能通过主动运输的方式进入细胞。运动过程中机体对电解质的需求主要是由这些离子所决定的。 目前市面上的运动饮料种类繁多,消费者选择时需仔细甄别产品成分。优质的运动饮料能为运动员或健身爱好者提供足够的营养,帮助他们在训练和比赛中保持良好的状态。