中国哪里的红土能吃?
我老家在皖北,那里每年春节都有打年糕的习俗(今年过年回家刚好赶上),就是把蒸熟的糯米打进石臼里用木棍捣成泥状,然后做成圆团子蒸熟,软糯可口,有一股特别的清香,我自己觉得比豆沙馅的青团更胜一筹呢! 不过最神奇的还是红泥土,把它放到水里搅拌成稀糊状,干透后就变成了一种特别的“水泥”,把瓦片或锅碗瓢盆倒过来放在上面就可以固定住,等到晾干就变成了一件件精致的小物件了,因为颜色呈棕红色所以称之为“红泥锅”。
小时候家里用的勺子、漏勺、饭盒等等都是妈妈用红泥做的,既方便又干净,还有种特别的味道,让人念念不忘。现在生活条件好了,这些日用品也越来越贵,于是我就回老家摘来红泥土拿回城里自己制作。虽然麻烦一点但是很值得,看着自己亲手做好的小玩意儿,心里乐呵呵的。
吃过的红土中,还是觉得云南玉溪的红土最好吃。 颜色鲜亮、颗粒均匀、口感细腻丝滑(不像有些红土吃起来像沙子),用来做红糖或者奶茶都非常棒。
买了很多次了,推荐朋友也买了几次,现在自己都不舍得吃光了。 还有广西的,味道也不错;贵州、湖南也有红土卖,但感觉不如云南的好吃。 这几家店都是我自己亲自尝试过、网上评论不错的,你可以参考一下:
1.淘宝店铺“云岭糖号”,他家是有实体店的,在昆明的一个古镇上,店里卖的很多产品我都买过,都很不错,强烈推荐!
2.淘宝店铺“小粒红糖世家” 有实体店,我去过,店里的生意很好呢
3.淘宝店铺“南涧人” 有实体店,我在大理的时候去这家买的,这家店卖的也很火哦
4.淘宝店铺“西双版纳古茶园” 有实体店,也是在网上找到评价很好的,就去了,确实很不错呢 还有很多其他地方的我也都看过评论,也都还可以,就不一一列出来了,有兴趣也可以搜一搜看评价哦~